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Un homenaje a la belleza: Thonet en el nuevo restaurante del hotel Grand Ferdinand, situado en la histórica avenida Ringstraße de Viena

Fotos: Grand Ferdinand

 

Desde el 2 de octubre de 2015, en el recién inaugurado restaurante Grand Ferdinand se puede experimentar lo que sucede cuando la tradición no se celebra mirando hacia atrás, sino hacia delante. El nuevo hotel, situado en la calle Schubertring de Viena, mima a sus clientes en su restaurante propio con platos tradicionales como Kaisersuppe (sopa imperial), Tafelspitz (carne de ternera cocida al estilo vienés) y Kalbsvogerl (rollitos de carne rellenos) al estilo de María Teresa; la decoración sorprende por su opulenta mezcla de estilos: la magnificencia y una sencilla elegancia aparecen en un acogedor ambiente tradicional vienés con lámparas de araña y bancos de piel de color rojo vino. A este conjunto se le han añadido 55 sillas de madera curvada 215 R y 90 modelos del número 233 de Thonet. Estos muebles, cómodos y con estilo, transportan al cliente a la época más significativa de Viena.

La silla con el número 215 R fue diseñada en 1859 por Michael Thonet y es una variación de la silla más famosa del mundo, la silla de café vienés 214, la n.º 14 por aquel entonces. El modelo de madera curvada 233, algo más reciente, fue creado por los hermanos Thonet en 1895 y se caracteriza por sus apoyabrazos, que se integran armónicamente en el respaldo ampliado. La silla se utiliza en numerosas cafeterías y restaurantes de todo el mundo desde principios del siglo XX.

El palacio Schubertring 12, construido en la época dorada de la Ringstraße, quedó destruido durante la guerra y se reconstruyó por completo en la década de 1950 según los diseños de Percy Faber y Walter Sobotka. Antes de que el actual propietario del hotel, Florian Weitzer, llevara a cabo una reestructuración casi completa del interior con ayuda del estudio vienés de arquitectos Heiss en 2014, el edificio, parcialmente declarado monumento nacional, albergaba, además de las empresas Veitscher Magnesitwerke y Amisola Immobilien AG, la Oficina Central austríaca de Protección de la Constitución. En la actualidad, la fachada del edificio sorprende con su belleza moderna y antigua como un testigo más de la animada Ringstraße.

 

 

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